金芽米 つや姫 22.5kg(4.5kg×5袋) 山形県産 令和7年産
価格情報
￥27,980（税込）
279ポイント獲得！
商品情報
名称：無洗米
産地：山形県
品種：つや姫 単一原料米
産年：令和7年産
内容量：22.5kg(4.5kg×5袋)
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- システム商品コード
- 000000000047
- 独自商品コード
- DK-YTK-4K500G5
商品説明
「つや姫」ってどんなお米？
何と言っても その美味しさが魅力のお米です。
首都圏でも大人気！リピーターも多い話題のお米「つや姫」は、2010年に、「山形県」で誕生した品種です。
「つや姫」の一番の特徴といえば、何といってもその美味しさ。
粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、そして粘りのバランスが抜群です！
炊き上がりは、光沢・白さに優れ、粒が揃っているのが特徴です。
旨み成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が非常に多く、美味しいお米の代名詞であるコシヒカリよりも多く含まれているといわれています。
また、白さや炊き上がりの艶など見た目の良さにも定評があり、美しく美味しいお米として人気、評価ともに、年々、高まっています。
「白いごはん」が大好きなあなたにオススメしたい…。そんなお米です。
当店でも年間を通して上位の人気を誇る品種です。
おすすめポイント
粒の大きさ・白さ・艶が格別
コシヒカリを超える旨み成分を含む実力派
「白いごはん」が好きな方に特におすすめ
光沢・白さに優れ、粒が揃った美しい炊き上がり
玄米の栄養を残した金芽米仕上げ
とぎ洗い不要・カロリー控えめ
「つや姫」の食味チャートを見てみよう！
※ 当社調べあっさり系
🍱
和食
素材の旨みを活かした和の一品にぴったり。
なんにでも
🍚
白ごはん・おにぎり
お米本来の美味しさをそのまま堪能。
こってり系
🍛
カレー・洋食
ごはんの美味しさがしっかり引き立つ一皿に。
「白いごはん」が大好きなあなたへ。
お米をそのまま味わえる和定食もおすすめです。
お米の匠からひとこと
山形が誇る「つや姫」を、玄米の栄養を残した「金芽米」に仕上げました。とぎ洗い不要で、糖質・カロリーも白米より控えめ。炊き上がりの艶やかな美しさと際立つ旨さはそのままに、毎日の食卓がより健康的になります。
金芽米（きんめまい）とは
美味しくて 栄養たっぷり！ しかもカロリー控えめ。
金芽米は 玄米の栄養を残した とっても美味しい 無洗米です。
「金芽米」とは？
玄米の栄養を残したとても美味しい無洗米です。
「均圧精米法」で、玄米の表面から少しずつヌカをきれいに取り除きつつ、金芽と亜糊粉層を残して精米します。
その後「BG無洗米加工」により、金芽や亜糊粉層を残したまま、「肌ヌカ」だけを除去してでき上がります。
栄養価を持ちつつ白米のおいしさを保っている、栄養とおいしさを両立した健康志向のお米です。
「亜糊粉層（あこふんそう）」は、デンプン層とヌカ層の間にある、厚さ数ミクロンの層で、上質な甘味、旨みの元となる糖質を作る酵素が含まれています。
従来の白米では、精米時にヌカと一緒に取り除かれてしまい残っておりません。
「金芽米」の製法
「亜糊粉層」を 残す製法で作られた 「金芽米」
従来の精米法では取れてしまっていた、ヌカ層とデンプン層の間にある、数ミクロンの亜糊粉層。「金芽米」の精米法は、米の表面から、少しずつ順々にヌカ層を取り除いていくことにより、胚芽の舌ざわりの良くない部分を取り除き、基底部だけを残し、さらに旨みや健康成分が多いとされる「亜糊粉層」も残すことができるようになりました。
また、「亜糊粉層」は水に溶けやすく洗うと取れてしまうので、とぎ洗いの必要がないよう精米後に「無洗米」に仕上げています。
さらに「無洗米」にすることで、水質汚染の原因となる、とぎ汁をなくし、環境保全に繋がります。
「金芽米」は、その美味しさはもちろん、水道代の節約にもなるので、お財布にも環境にもやさしいお米なのです。
「金芽米」お米の甘みが違います！
実際に「金芽米」を召し上がった方の感想もこんなに高評価！
「もちもちとした食感とうまみがあって美味しかったです」
「この金芽米を食べたら、普通のお米は食べられないです」
「玄米のような栄養価が取れるのに白米のように食べやすい」
オリゴ糖などの旨味成分が白米よりも多く含まれていますので、白米よりも「金芽米」のほうがお米の甘みが違います。
いつも食べているお米と比べて、「金芽米」は美味しかったですか？
今日試食したお米でどれが一番美味しかったですか？
金芽米のメリット
金芽米のメリット①
いつもと同じごはんの量でも糖質14%オフ、カロリー17%オフ
「金芽米」は亜糊粉層が水分をたくさん吸収するため、ごはん一粒一粒がふっくらとふくらみ、少ないお米で、いつもと同じ量のごはんを炊くことができます。
つまり、いつもと同じ量のごはんでも、糖質14%、カロリーが17%カットできるのです。
金芽米のメリット②
食物繊維、ビタミン、オリゴ糖など玄米の栄養がたっぷり！
「金芽米」は、普通に精米した白米と比べ、ビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖は約12倍。
毎日のごはんを「金芽米」にかえると、家族みんなの栄養バランスがアップします。
金芽米のメリット③
ファーストクラスの機内食や老舗料亭でも使われるおいしさ。
ファーストクラスの機内食や老舗料亭でも使われ、2012年モンドセレクションでは、金賞を受賞した、その「おいしさ」も人気のひみつ。同じ田んぼでとれた同じ銘柄のお米でも、金芽米にするとおいしさがアップするということが科学的にも証明されています。
金芽米のメリット④
洗わずに炊ける環境と人にやさしい無洗米。
「金芽米」は「とぎ汁」の素となる肌ヌカを取り除いているので、洗わずに炊けます。
とぎ汁を流すと海や川を汚す原因となるため工場で予め取り除き、洗う必要のないお米として出荷します。また、肌ヌカが表面に付着した状態だと品質の劣化を促します。
つまり「無洗米」にすることが「おいしさ」の維持にも繋がります。
「金芽米」炊き増えの秘密。
同じ量でも低カロリーなのには理由があります。
同じごはんの量でも低カロリーの「金芽米」。
「金芽米」は亜糊粉層が水分をたくさん吸収するため、ごはん一粒一粒がふっくらとふくらみ、少ないお米で、いつもと同じ量のごはんを炊くことができます。これを「炊き増え」と言います。
これにより、いつもと同じ量のごはんでも、カロリー17%オフ、糖質14%オフできるのです。だから「金芽米」はダイエットにも効果的なんですね！
