伊達の蔵出し本舗-
お米の匠
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無洗米

無洗米の通販なら、美味しさと手軽さを両立した「伊達の蔵出し本舗」をご利用ください。
無洗米は、お米を研ぐ手間がなく、水を入れてそのまま炊けるため、毎日の炊飯をより手軽にしてくれるお米です。
忙しい毎日を送る方や、家事の負担を少しでも減らしたい方にもおすすめです。
伊達の蔵出し本舗で取り扱う無洗米は、工場でお米の表面に残る「肌ヌカ」をあらかじめ取り除いたBG無洗米です。ご家庭で研ぐ必要がないため、炊飯の手間を省けるだけでなく、節水にもつながります。
また、BG無洗米は製造工程で水を使用しない製法で加工されています。炭水化物やたんぱく質などの栄養成分は白米とほとんど変わらず、毎日の食卓に取り入れやすいお米です。
伊達の蔵出し本舗では、品質を確認した無洗米を取り揃え、全国へお届けしています。無洗米は研ぐことなくそのまま炊飯できますので、毎日の食事づくりをより手軽にしたい方や、忙しいご家庭にもおすすめです。

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よくあるご質問

Q.お米の保存方法を教えてください。 ∨
精米後の風味持続は気温20℃で約2ヶ月。
冬は2ヶ月、春は1ヶ月、夏は半月を目安に、買い過ぎないようご注意ください。
保存は高温・湿気・直射日光を避けた場所が適しています。
冷蔵庫の野菜室が理想的ですが、米びつの場合は涼しい場所に設置してください。
米びつは定期的に拭いて乾燥させ、継ぎ足しは避け中を拭いてから新しいお米を入れましょう。
Q.配送方法・送料・運送会社を教えてください。 ∨
24時までのご注文で、最短翌日に出荷いたします。
一部商品は受注生産商品となりますため、発送にお時間を頂戴しております。
詳しくは各商品ページをご覧ください。
営業日は平日9:00〜16:00となっております。
土日祝・GW・夏季・年末年始は休業日のため、翌営業日より順次対応いたします。
配送料はお届け地域、運送会社は商品により異なります。
詳しくはご利用ガイド（https://www.datekura-takumi.jp/view/guide）をご覧ください。
Q.無洗米の炊き方を教えてください。 ∨
1計量カップで正確に計り炊飯釜に入れます。洗わずに炊けますが、気になる方はすすいでも構いません。
2水加減はお米重量の約1.5倍が目安。いつもより1/3〜1/4程度多めに入れてください。
※無洗米専用カップで計量した場合は通常と同じ目盛りで。
3水を入れたらやさしくかき混ぜ、一粒一粒にお米をなじませます。
4夏場30〜40分、冬場40〜60分の浸漬時間をとります。
5浸漬後、炊飯スイッチを入れます。
6スイッチが切れてから15〜20分蒸らします。
7蒸らし後、蓋をあけて底から大きく掘り起こすようにほぐして出来上がりです。
Q.無洗米は本当に洗わなくても大丈夫ですか？ ∨
はい、大丈夫です。
今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いたお米のことを「BG無洗米」といいます。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある「肌ヌカ」*が残っています。
「BG無洗米」は、その「肌ヌカ」をあらかじめ工場で取り除いているのでとがなくても良いのです。
※「BG無洗米」とは、Bran（ヌカ）、Grind（削る・研ぐ）の頭文字。肌ヌカの吸着力だけを利用して肌ヌカ*を取る無洗米の製法のことを言います。
*肌ヌカとは…精白米の表面に残っている粘着性の強いヌカ。水に溶けるととぎ汁になります。
また、無洗米の軽量には無洗米専用計量カップが便利です。
ご希望のお客様は、ご注文時にご選択ください。商品と一緒に無料でお届けいたします。
Q.破損・不良品・返品について教えてください。 ∨
「破損・不良」がございましたら、お問い合わせフォーム（https://www.datekura-takumi.jp/ssl/contact/）またはお電話（022-342-4922）にてご連絡ください。
適切にご対応させていただきます。
なお、発送処理完了後のお客様都合による交換・返品およびキャンセルは受け付けておりません。
また、返品期限・理由におきましても規定を定めております。
詳しくはご利用ガイド（https://www.datekura-takumi.jp/view/guide）をご覧ください。